Полезные свойства чабера
Цитрон, кондари, сатурея или просто чабер – приправа, которая широко используется в разных кухнях мира. Среди полезных веществ в составе данной травки нужно выделить:
- Клетчатку.
- Макро- и микроэлементы (магний, фосфор, цинк, железо и т.д.).
- Золу.
- Витамины С, А, В.
Из-за особенного пряного, терпкого вкуса и запаха сатурею широко используют для овощных блюд, супов, салатов, мяса, рыбы, бобовых, яиц. Свойства растения также благотворно влияют на аппетит.
Отличается приправа и хорошей сочетаемостью с другими специями – великолепно звучит в тандеме с фенхелем, базиликом, петрушкой, лавровым листом.
Чтобы не получить горьковатое блюдо стоит добавить чабер в конце готовки и не долго подвергать тепловой обработке – оптимальный вариант положить веточку к продуктам и после полной готовности удалить ее.
Добавьте в корзину чабер от МорепродуктыСПб и ваши блюда станут необыкновенно ароматными и яркими по вкусу. Жмите купить, и доставка не заставит себя ждать.