Полезные свойства кинзы (кориандра)
Яркая и заметная пряность с неповторимым ароматом – кинза. Кориандр много сотен лет известен в разных мировых кухнях. Он не только улучшает вкусовые качества блюд, но и чрезвычайно полезен:
- Содержит много витамина К, а также В1, В2.
- Включает в себя ретинол и каротин, кислоты.
Рассматриваемый продукт имеет антиоксидантные, тонизирующие и омолаживающие свойства. Особенно полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы. Оказывает положительное влияние на мужское здоровье. Также широко применяется как антисептик и антивоспалительное средство.
При этом выгодно подчеркивает вкус первых и вторых блюд, отлично дополняет салаты, соусы, сыры и практически любые заготовки восточной кухни. Может использовать как в виде целых зернышек, так и в измельченном виде.