Полезные свойства орегано
За яркость аромата орегано громко говорят другие его названия –душица, ладанка, духовный цвет и т.д. В составе травы много полезного:
- Витамины В, А, Е, РР, К.
- Железо, калий, йод, кальций.
- Фолиева кислота.
- Бета-каротин.
- Антиоксиданты.
Калорийность у продукта небольшая: 295 ккал/100гр.
Лучше всего пряность проявляет себя при использовании в маринадах, бульонах, злаковых и овощных блюдах. «Нежная перчинка» травки приятно дополняет собой даже напитки – ее хорошо добавлять в компоты либо обычный чай.
Стоит учесть, что пряность имеет очень сильный запах и вкус, поэтому самое важное правило ее использования – не переборщить. При умеренном добавлении можно получить очень интересные вариации знакомых блюд, большим же количеством продукты легко испортить.
