Полезные свойства тимьяна (чабреца)
Одна из самых универсальных приправ – чабрец (тимьян). Он отлично дополняет первые и вторые блюда, салаты. Придает особый привкус чаю, компоту и другим напиткам, а также замечательно раскрывается в различных десертах.
Кроме неповторимого аромата данное растение содержит в себе массу полезных веществ:
- Фолиеву кислоту.
- Железо.
- Витамины группы В, а также С, К, Е.
- Бета-каротин.
Травка имеет противовоспалительные и расслабляющие свойства, повышает иммунитет, тонизирует, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Более того, блюдо с нотками чабреца всегда будет способствовать хорошему аппетиту.
Рассматриваемый продукт широко употребляется в кулинарии в различных смесях, потому как выигрышно звучит с различными дополнениями: базиликом, орегано, анисом, петрушкой, перцем, лавровым листом и др.
